Adelgázame, miénteme

«Adelgázame, miénteme» es un ensayo divulgativo escrito por el dietista-nutricionista Juan Revenga que aborda, desde una perspectiva crítica y basada en evidencia científica, el fenómeno de la obesidad y el negocio que se ha construido a su alrededor. El libro se estructura en cuatro partes, cada una de las cuales combina el rigor divulgativo con relatos breves de tono alegórico que ilustran, a modo de fábula, los conceptos tratados en cada capítulo. La primera parte define la obesidad como enfermedad crónica y factor de riesgo, repasa su historia y explica cómo se ha convertido en una epidemia global. La segunda diseca los mecanismos persuasivos —el criterio de autoridad, el testimonio personal, la promesa de resultados rápidos— que emplean marcas y falsos expertos para vender dietas y productos sin respaldo científico. La tercera parte explora por qué no existe una solución universal y sencilla al sobrepeso, señalando la complejidad biológica, psicológica, social y económica del problema, así como los vacíos legales que permiten la proliferación de remedios fraudulentos. La cuarta y última parte abandona el tono de denuncia para ofrecer un conjunto de recomendaciones prácticas, alejadas de las dietas restrictivas y centradas en cambios de hábitos sostenibles: comer más vegetales, reducir procesados, cocinar en casa, planificar las comidas y abandonar el conteo obsesivo de calorías. Con un estilo directo, ameno y respaldado por referencias científicas, la obra funciona tanto como advertencia frente al engaño publicitario como guía de sentido común para quienes buscan mejorar su relación con la comida.