De yantares y yaceres

Publicado en 2005 por Alternativa Editorial, «De yantares y yaceres» es una obra híbrida que combina el recetario, el ensayo y la crónica humorística. Luci Garcés Sánchez parte de una anécdota personal —un pretendiente juvenil y un chocolate quemado— para justificar un recorrido por la tradición culinaria y erótica de distintas culturas y épocas. El libro juega con la doble acepción de sus dos palabras clave: «yantar», que designa tanto el acto de comer como un antiguo tributo feudal, y «yacer», que remite tanto al trato carnal como a estar tendido o existir en un lugar. A partir de esa ambigüedad, la autora construye un compendio de saberes sobre afrodisíacos —desde el ginseng usado por la medicina china hace más de cinco mil años hasta el chocolate de Moctezuma o las cien ostras de Luis XIV— alternando datos históricos, curiosidades gastronómicas y reflexiones sobre la relación entre alimentación y deseo. El volumen se abre con varios textos preliminares de allegados de la autora (Xabier González, Marisa Bermúdez Malagón y Belén Pérez de Prado), que sitúan la obra en la tradición del prólogo humanista, evocando incluso el prefacio de «Gargantúa y Pantagruel» de François Rabelais como referencia tonal y estructural. El resultado es un libro que se lee como manual de cocina con historia, pero que bajo su superficie festiva propone una reflexión sobre el cuerpo, el deseo y la cultura popular española, escrita con ironía, erudición ligera y un estilo directo y sensorial.